Gran Reserva Casa San Matias
Gran Reserva Casa San Matias

Текила San Matias Gran Reserva

Мы всегда ждем того особенного момента, когда наши усилия и амбиции начнут приносить плоды. И когда такой момент наконец наступает, хочется остановить мгновение и остаться в нем.
У каждого человека свой особенный момент.


В 1993 году Casa San Matias представила миру первую текилу длительной выдержки. San Matías Gran Reserva – уникальный, благородный напиток, отражающий скрупулезность, которой наша компания славится на протяжении более 130 лет.

Текила SAN MATIAS GRAN RESERVA

ПРОЦЕСС

ГОЛУБАЯ АГАВА

Агава для Casa San Matías выращивается и собирается на красноземных полях, расположенных в высокогорной местности штата Халиско и обогащенных железом и другими минералами. Мы создаем для нашей агавы идеальные условия, благодаря чему она обладает превосходным вкусом.

СБОР СОЗРЕВШЕЙ АГАВЫ

Мы терпеливо ждем от 7 до 10 лет, пока агава достигнет своего совершенства. Затем сборщики урожая агавы, так называемые химадоры, срубают плод у корня, после чего стряхивают с него землю и отсекают листву, чтобы добраться до сердцевины агавы (шишки).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Основой нашего процесса является идеальное запекание каждого плода, которое обуславливается соблюдением времени продолжительности и температуры: 48 часов при 194ºF.

ПОМОЛ

Запеченную агаву транспортируют в зону помола, где ее измельчают, чтобы отделить сок от волокон. Получившийся сок смешивают с чистой родниковой водой из дистиллятора – элемента, придающего характерный вкус нашим продуктам и уникальность Casa San Matías.

БРОЖЕНИЕ

Сок агавы сливают в бродильные чаны и оставляют на 72 часа. FERMENTATION

ДИСТИЛЛЯЦИЯ

Ферментированный сок наливают в перегонные аппараты, в которых он подвергается двум фазам конденсации. Этот процесс проходит медленно при очень низкой температуре.

ВЫДЕРЖКА

После дистилляции текилу доставляют на нашу ферму, где она выдерживается в лучших бочках из белого американского и французского дубов.

РАЗЛИВ ПО БУТЫЛКАМ

Каждая бутылка изготовлена с любовью и обладает тонко продуманным дизайном. Наши сотрудники непрерывно следят за тем, чтобы бутылки соответствовали самым высоким стандартам.

Gran Reserva Casa San Matias
Gran Reserva Casa San Matias

КАТЕГОРИЯ

100% АГАВА

Gran Reserva Casa San Matias

36 МЕСЯЦЕВ

В БОЧКАХ ИЗ
ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА

Gran Reserva Casa San Matias

КЛАСС

EXTRA AÑEJO

Gran Reserva Casa San Matias

ОБЪЕМНАЯ ДОЛЯ СПИРТА

38% или 40%


ВНЕШНИЙ ВИД

Светлая, прозрачная жидкость янтарного цвета с оранжевым оттенком и превосходной консистенцией, оставляющая на стенках бокала медленно стекающие «слезы».


АРОМАТ

Первичный аромат сливочного масла и спелых фруктов с нотками шоколада и обжаренного миндаля и ярко выраженным вкусом фундука. Вторичный аромат имеет нотки корочки ржаного хлеба и красных цветков.


ВКУС

Естественный, приятный сладкий вкус с тонким кислым оттенком. Преобладает сладкий и слегка кислый оттенок.



СОЧЕТАНИЕ С ЕДОЙ

Текилу можно подавать в качестве дижестива и в паре со сладкими плодам и темным шоколадом.

НАШИ ДОСТИЖЕНИЯ

О нашем качестве и уникальности свидетельствуют нижеприведенные награды

Spirit Selection. Серебряная медаль

China wine and spirit awards 2018. Текила года

Двойная золотая медаль. China wine spirit awards 2018

Серебряная медаль. Los Angeles International Spirits Competition 2018

Denver international Spirit Competition. Серебряная медаль

San Francisco world spirits competition 2019 Серебряная медаль

Ultimate spirits challenge 2017. Награда за отличное соотношение цены и качества

Ultimate wine challenge 2017 94 балла. Оценка «Отлично – очень рекомендуется»

World tequila awards 2018 золотая медаль в категории Extra añejo (текилы длительной выдержки)

San Matias Gran Reserva Tequila

КАКОЕ ВРЕМЯ НАСТУПИЛО?

Gran Reserva Casa San Matias

ВЕЛИКОЛЕПНОЕ
НАСТОЯЩЕЕ

Gran Reserva Casa San Matias

НЕПРЕВЗОЙДЕННЫЙ
МОМЕНТ

Gran Reserva Casa San Matias



ПРАЗДНОВАНИЕ 130-ЛЕТИЯ