Gran Reserva Casa San Matias
Gran Reserva Casa San Matias

San Matias Gran Reserva Tequila

Vi venter altid på det specielle øjeblik, en kulmination af vores indsats og dedikation. Og når det øjeblik endelig kommer, vil vi gerne stoppe og blive der.
For hver person, er hans eller hendes specielle øjeblik forskellig.


I 1993 introducerede Casa San Matias den første Tequila Extra Añejo til verden. San Matías Gran Reserva er enestående, en drink med ædel karakter og et produkt, der afspejler den præcision, der har identificeret os i mere end 130 år.

SAN MATIAS GRAN RESERVA TEQUILA

VORES PROCES

BLÅ AGAVER

Casa San Matías egen agave vokser og høstes i de røde jordfelter i Jalisco-højlandet, der er rige på jern og andre mineraler. Vores agaver får næring under ideelle forhold, så de når en overlegen smag.

JIMA

Tålmodigt, venter vi 7 til 10 år for agaven til at modnes til perfektion. Derefter høster agavebonden eller jimador den fra sine rødder, sigter jorden væk og trækker bladene af for at nå piñaen eller hjertet af agaven.

TILBEREDNING

Perfekt bagning hver gang er grundlæggende for vores proces, så tid og temperatur følges med nøjagtig præcision: 48 timer ved 90 °C.

MALING

De tilberedte agaver bringes til malingsområdet, hvor de knuses for at adskille safterne fra fibrene. Denne saft blandes med naturligt kildevand, der kommer fra destilleriet, et element der skaber den unikke smag, der findes i vores produkter, og den unikke base af Casa San Matías.

GÆRING

Agavesaften hældes derefter i gæringstanke, hvor det vil forblive i 72 timer.

DESTILLERING

Den gærede saft bliver taget til destillerierne, hvor den vil gennemgå to faser af kondensering, dette sker langsomt ved meget lav temperatur.

ALDRING

Efter destillering bringer vi tequilaen ind i vores Hacienda, hvor den bliver ældet i de fineste hvide amerikanske og franske egetræsfade.

FLASKEPÅFYLDNING

Hver flaske er lavet med lidenskab og omhyggeligt detaljeret. Vores medarbejdere overvåger konstant, at de når de højeste standarder.

Gran Reserva Casa San Matias
Gran Reserva Casa San Matias

KATEGORI

100% AGAVE

Gran Reserva Casa San Matias

36 MÅNEDER

I FRANSKE
EGETRÆSFADE

Gran Reserva Casa San Matias

KLASSE

EXTRA AÑEJO

Gran Reserva Casa San Matias

ALKOHOLINDHOLD

38% eller 40%


UDSEENDE

Tequila mediumlys gul, ren og gennemsigtig og med et orange farvestrejf, med dryp i langsomt glas og krone i calix, har stor krop.


AROMA

Indledende aroma af smør og modne frugter og strejf af chokolade og ristet mandel, intens hasselnød, i retrolugt er der strejf af skorpen af rugbrød og røde blomster.


SMAG

Naturlig sød smag, sapiditet, svag surhed. Den fremhersker sød og let surhedsgrad.



MAD-PARRING

Ideel til parring med fedtfyldt kød og fjerkræ, meget rent.

VORES BEDRIFTER

Disse er præmier, der bekræfter vores kvalitet og unikhed

Spirit Selection. Sølvmedalje

Kinas vin og spiritus awards 2018. Årets Tequila

Dobbelt guld Kinas vin og spiritus awards 2018.

Sølv. Los Angeles International Spiritus Konkurrence 2018

Denver International Spiritus Konkurrence Sølvmedalje

San Francisco World Spiritus konkurrence 2019 Sølvmedalje

Den ultimative spiritusudfordring 2017. Stor Værdi

Den ultimative vinudfordring 2017. 94. Fremragende anbefales stærkt

Verdens tequila awards 2018 guld Ekstra añejo

San Matias Gran Reserva Tequila

HVAD ER TID?

Gran Reserva Casa San Matias

DEN PERFEKTE
GAVE

Gran Reserva Casa San Matias

ET PERFEKT TIDSPUNKT

Gran Reserva Casa San Matias



FEJRER 130 ÅR